Canada: Du champ à la distributrice, une nouvelle façon d’acheter vos patates

Acheter des pommes de terre fraîches et saines à l’unité sera facilité grâce à une distributrice adaptée par un agriculteur de l’arrondissement de Brompton de Sherbrooke. Une nouveauté que son concepteur compte bien introduire dans un maximum d’épiceries au Québec. Les pommes de terre en vente à l’unité provoquent des maux de tête aux épiciers. C’est que l’exposition à la lumière les font verdir. Dès lors, elles sont impropres à la consommation et sont impossibles à transformer. Mario Rose, producteur de pommes de terre, a eu envie de remédier à la situation, il a mis au point une machine distributrice de patates libre-service qui les conserve à la noirceur et à la bonne température. Une idée pigée en Belgique. Rapport