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Forscher wollen die unförmige Kartoffel aufwerten

35 bis 60 Millimeter groß und formschön: So sollte die deutsche Speisekartoffel sein. Die, die den optischen Standards des Handels nicht genügen, werden noch auf dem Feld aussortiert, obwohl sie qualitativ einwandfrei sind. Sie werden zu Tierfutter, landen in der Biogasanlage oder werden einfach wieder untergepflügt. Ein Projekt der Hochschule OWL sucht nach Wegen, dieser Verschwendung entgegen zu wirken.Source: www.lz.deSee[Read More...]

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