China is nu al de grootste aardappelteler ter wereld. Een derde van de 330 miljoen ton die wereldwijd wordt geoogst, is afkomstig uit China. Slechts een klein deel wordt verkocht op de binnenlandse markt. Beijing heeft nu plannen om het aardappelgebied van 5,3 miljoen hectare te verdubbelen in de periode tot 2020. Het gebied zal dan de grootte van IJsland hebben. Meer