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Mehr Kartoffel für die chinesische Nahrungspyramide

Die Kartoffel ist auf dem Vormarsch in die chinesische Nahrungsmittelkette. Nach etlichen gescheiterten Versuchen ist es der VR endlich gelungen, die Knolle in Form von gedämpftem Brot unters breite Volk und in dessen täglichen Speiseplan zu bringen. Nach zweijährigen Bemühungen ist es der Volksrepublik nun gelungen, die Kartoffel als festen Bestandteil im Mantou, dem typischen chinesischen gedämpften Brot, und damit in der täglichen Nahrungskette seiner Bewohner zu verankern. Am Dienstag gab das Landwirtschaftsministerium bekannt, dass die nationale Strategie, nämlich die Kartoffel als Grundnahrungsmittel zu fördern und landesweit zu verbreiten, auf einem guten Wege ist und diese in naher Zukunft Reis, Weizen und Mais als Grundnahrungsmittel großflächig ergänzen wird. Mehr

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