D'intenses campagnes de promotion sont menées afin de réconcilier les Chinois avec un produit encore largement destiné aux pauvres ou aux animaux. La Chine est le plus grand producteur de pommes de terre au monde, mais les Chinois n'aiment pas trop en manger. Quelques recettes traditionnelles, notamment du nord-est, utilisent le tubercule, mais celui-ci est encore souvent vu comme un[Read More...]
