Canada: Manitoba – vers une industrie de la pomme de terre plus écologique

En face d’un marché national et international de plus en plus exigeant, au regard des obligations prises par le Canada et ses provinces en ce qui concerne la préservation de l’environnement, le Manitoba affûte ses armes pour relever les multiples défis qui l’interpellent sur ce double plan. La 2e plus grande province productrice de pommes de terre au Canada après l’Île-Du-Prince-Édouard veut désormais transformer de façon plus durable les plus 70 000 acres de pommes de terre qu’elle cultive annuellement. Pour atteindre cet objectif, elle a bénéficié d’un appui de 380 000 dollars des gouvernements fédéral et provincial dans le cadre du programme cultivons la valeur de Cultivons l’avenir 2 au Manitoba. L’investissement des deux paliers gouvernementaux permettra notamment à MacCain Foods Canada d’acquérir de nouveaux équipements. Cette usine située à Carberry, ville agricole située à l’Ouest de Winnipeg la capitale du Manitoba, transforme annuellement 430 millions de livres de pommes de terre cultivées localement en frites pour la plupart. Rapport