“Aardappelen maken niet dik”

Maandag start de Week van de Diëtist. Vlaamse Beroepsvereniging voor Diëtisten (VBVD) viert dit met het motto: ‘Nonsens! Laat je niets wijsmaken, vraag raad aan je diëtist’. Met de campagne wil de beroepsvereniging een aantal mythes aan de kaak stellen. Die van de aardappel bijvoorbeeld: “Mensen laten aardappelen links liggen omdat je er dik van zou worden. Dat is niet waar. Je komt niet aan van een aardappel zolang hij past binnen een evenwichtig voedingspatroon,” aldus diëtiste Nathalie Antonis. “Superfood is overbodig als je een gezond voedingspatroon hanteert. Op deze manier krijg je alle voedingsstoffen binnen die je nodig hebt. Superfood is ook duur, terwijl gezonde voeding niet veel hoeft te kosten. Je kunt dus beter overschakelen op een gezond, evenwichtig voedingsschema dan sporadisch superfood te eten.” (Bron: Metro)