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KMG: Kartoffeln – Die sechs häufigsten Irrtümer

Über Kartoffeln kursieren viele Irrtümer, die sich zum Teil hartnäckig halten. Gerade in der Informationsflut des Internets finden sich oft widersprüchliche Meinungen, und es ist schwer, daraus eindeutige Aussagen herauszufiltern. Die Experten der Kartoffel Marketing GmbH klären über die häufigsten Missverständnisse auf und zeigen, welche Qualitäten wirklich in der tollen Knolle schlummern. Die Kartoffel ist ein echtes Multitalent, doch ihre wahren Werte werden oft verkannt. So ist sie zum Beispiel entgegen einer weitläufigen Meinung kein Dickmacher: Auf 100 g kommen gerade einmal 70 Kilokalorien – dieselbe Menge Hartweizennudeln hat mehr als doppelt so viel. Der Schlüssel liegt hier vielmehr in einer ernährungsbewussten Zubereitung – frittierte Gerichte wie Chips oder Pommes frites schlagen aufgrund des verwendeten Fetts mit höheren Zahlen zu Buche und sollten deshalb nur in Maßen verzehrt werden. Mehr

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