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Les patates ne manquent pas

La pomme de terre est cultivée ici.

Au mois d’août, le mouvement Familles rurales publiait les résultats de son enquête sur l’augmentation record du prix des fruits et des légumes pour l’été 2016. Et il y avait de quoi effrayer les amateurs de pommes de terre pour la rentrée ! Leur prix aurait augmenté de 40 % selon l’étude qui a omis de préciser que ce chiffre concernait un type bien particulier de ce tubercule tant apprécié des Français : les pommes de terre primeurs ! «  Les pommes de terre classiques qui se retrouvent dans nos assiettes en septembre, n’ont pas encore été récoltées  », soulignait à l’époque, Christophe Buisset, président de la chambre d’agriculture des Hauts-de-France. «  Je ne sais pas comment ils peuvent avoir ce chiffre alors que la récolte n’a pas encore commencé et que l’on ne sait pas quel va être le rendement  », ajoute-t-il. Emmanuel Lefèvre, producteur de pommes de terre, est optimiste. Pour lui, en France, la situation n’est jamais vraiment dramatique. Rapport

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