De Flevolandse landbouwgrond is op dit moment zo droog dat je er bijna niet doorheen komt. Aardappelboeren hebben daardoor de grootste moeite om de oogst de grond uit te krijgen. “De klei is door de droogte zo hard als beton”, zegt aardappelteler Henk Meijer uit Zeewolde. “Als we de aardappelen nu zouden rooien zoals gewoonlijk, dan zou dat de oogst te veel beschadigen.” De telers beregenen daarom de akkers om de aardappelen heelhuids uit de bodem te krijgen. De natte klei zorgt dat er geen scheuren in de aardappelen komen. En het is beter als er een dikke laag klei aan de pieper blijft plakken. “Dat zorgt er voor dat de aardappel geen blauwe plekken krijgt bij het transport.” Meer