Les producteurs de pommes de terre veulent profiter de l’envolée de la demande

En 2025, les professionnels français de la pomme de terre comptent bien s’emparer des opportunités offertes par l’explosion de la demande – la consommation mondiale s’apprécierait de 32 millions de tonnes (Mt) en frais (+17%) et de 17 Mt en transformé (+35%). L’Asie contribuerait à plus de 70% à cette hausse de la consommation, rappelle une étude lancée par l’Union[Read More...]