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Portée par les variétés, la patate a retrouvé la frite

Au début des années 1990, le marché de la pomme de terre fraîche a chuté en France et les professionnels ont réfléchi à une solution pour réveiller l'intérêt des consommateurs. Avec une stratégie : que « chaque pomme de terre » puisse « s'exprimer à sa manière », selon le slogan adopté à l'époque par le Centre national interprofessionnel de la pomme de terre (CNIPT). Car[Read More...]

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Lukie Pieterse, Editor and Publisher of Potato News Today

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